豊洲市場を拠点とするマグロ専門仲卸「米彦」は、生本鮪を中心に天然・養殖・冷凍まで幅広く扱い、自社加工場も備える。長年培った目利きと加工力で、多くの飲食店から信頼を集めてきた存在だ。

東京・豊洲市場のマグロの「初競り」で、青森県大間産のクロマグロが史上最高値の5億1030万円で競り落とされた。時事通信社水産部の川本大吾部長は「大間は日本一のマグロの産地として知られるが、2023年に不正流通が横行していたことが発覚した。この事件は、日本の漁業管理策の甘さを浮き彫りにした」という――。 【この記事の画像を見る】 ※本稿は、川本大吾『国産の魚はどこへ消えたか？』 (講談社+α新書)の ...

年明け早々、東京・豊洲市場でのマグロの初セリで6年ぶりに落札を果たし、久方ぶりに脚光を浴びた寿司チェーン「すしざんまい」を展開する喜代村の社長・木村清氏。落札額は史上最高値となる5億1030万円となった。ところが、その表情のウラには“焦り”もある。そ ...

2026年のマグロ初競りで、これまで史上最高額だった1本3億3360万円を大きく上回り、一番マグロに5億1030万円の値が付いた。なぜ1匹の魚をめぐり、すさまじい攻防が繰り広げられ、これほどまでに高騰するのか？ 十数年で100倍以上の5億超え 東京・豊洲市場 ...

1月5日、東京の豊洲市場において新年の風物詩ともいえるマグロの初競りが行なわれ、青森県大間産のクロマグロに5億1030万円という史上最高値が付いて大きな話題を呼びました。

新春の風物詩として知られる、東京・豊洲市場でのマグロの初セリ。今月5日朝、最高級ブランドの青森県大間産の本マグロが姿を現すと、5億1030万円の史上最高値で競り落とされた。落札者は「お寿司と言えば！」の掛け声でおなじみ、寿司チェーン「すしざんまい」を ...

東京都江東区 の豊洲市場で5日、今年最初の取引となる「初競り」があり、243キロの青森県大間産クロマグロが、この日の最高値の5億1030万円で競り落とされた。都によると、記録が残る1999年以降で最高落札額。旧築地市場 ( 中央区 ...

5日に 豊洲市場 で行われた初競りで、 青森県 大間産のクロ マグロ が史上最高額の5億1030万円で落札された。これを受け、 メディア では「漁師には4億円超が手元に入る」と報じられ、その夢のある金額に世間が色めき立った。 しかし、「利益あるところに課税あり」というのが税制の鉄則だ。仮に、一番 マグロ を 釣り 上げた漁師が個人事業主だったとして、「4億円」という巨額収入を得た場合、一体いくらが ...

グルメ・生鮮食品のECサイトを展開する株式会社 食文化(東京都港区東麻布、代表：萩原章史)は運営する、豊洲市場ドットコム および うまいもんドットコムにおいて、2026年1月5日早朝に豊洲市場(東京都中央卸売市場)で行われた初セリで落札された ...

東京・江東区の豊洲市場で1月5日、新春恒例の「マグロの初競り」が行われ、午前5時10分の取引開始の鐘を合図に、威勢のいい掛け声が飛び交い、次々とマグロが競り落とされていきました。一番マグロは5億1030万円で競り落とされ、東京都によりますと記録 ...