Una guía para entender las reacciones físico-químicas fundamentales que transforman almidón y agua en un alimento emblemático ...

Las papas rellenas de brócoli y queso son una de esas recetas fáciles, nutritivas y rendidoras que se convierten en un clásico familiar. Combinan la suavidad de las papas horneadas con el sabor ...

Las papas fritas siempre han sido el acompañamiento favorito de muchas comidas, pero también han sido protagonistas del debate sobre salud y grasa añadida. Con la llegada de la “air fryer" —o freidora ...

Seguro que no te imaginas que algo tan común y aparentemente sencillo como las papas fritas pueda tener algunos trucos para elevar el resultado final, ¡pero sí que los tiene! Presta atención porque en ...

Las papas fritas son un clásico que nunca falla. Ya sea como guarnición o como protagonista de una picada, su sabor y textura las convierten en una de las comidas favoritas. Sin embargo, muchas ...

En los diners americanos hay olores que son casi un idioma propio. Café recién hecho, panceta chisporroteando y, siempre, ese ...

“Papa Rosti: doradita, crocante y con solo un ingrediente (más algún que otro opcional, pero la papa es la base de todo lo bueno que se te ocurra!)”, escribió Maru Botana, dejando en claro que no hace ...

Descubrí con esta receta cómo hacer papas fritas bien crujientes y llenas de sabor con ingredientes que tenés en casa. El paso a paso para lograr papas fritas perfectas, con el sabor que más te guste.

Crocantes por fuera y con un relleno cremoso por dentro, las bombas de papa rellenas de queso son una opción práctica y ...

Descubrí el secreto para lograr una tortilla perfecta y bien dorada utilizando una mezcla innovadora que reemplaza al huevo con un sabor sorprendente.

En su portal oficial, la especialista Paulina Cocina consigna que el pastel de papas es un clásico de los hogares argentinos, y, a la vez, un plato muy popular y difícil de conseguir en restaurantes.

La cocinera Jimena Monteverde se animó a realizar una deliciosa receta que está siendo furor en las redes sociales.