株式会社BMLフード・サイエンス（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：小日向 清隆、以下、「BMLフード・サイエンス」）は、株式会社カミナシ（本社：東京都千代田区、代表取締役：諸岡 裕人、以下「カミナシ」）と食品関連事業における現場DXへの ...

Science is not a solitary pursuit, but a shared commitment to discovery, improvement, and truth.

――フードデータサイエンス学科は2024年度から新たに食環境科学部に開設されますが、フードデータサイエンスという学問の重要性が高まっているということでしょうか。 フードデータサイエンスは、人が生きる上でなくてはならない食の分野に焦点を ...

『こころ、からだ、⽂化』を統合して学び、社会の変化に柔軟に対応できるスペシャリストを養成する⼈間総合科学⼤学（埼⽟県さいたま市、学⻑：久住眞理）では、⼈間科学部ヘルスフードサイエンス学科がさいたま商⼯会議所および、さいたま市内飲⾷ ...

～拡がるHACCPに対応した食品衛生教育のニーズに対応～株式会社ラキール（本社：東京都港区、代表取締役社長：久保努、以下「ラキール」）は、株式会社BMLフード・サイエンス（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：小日向 清隆、以下 ...

物産フードサイエンス株式会社（所在地：東京都千代田区大手町、代表取締役：梅田 明人）は「普段からプロテインを摂取している20代〜60代の男女である」と回答したモニターを対象に「プロテインと腸活」に関する調査を行いました。 みなさんは ...

-検体処理能力を増強し、迅速かつ高品質なサービスの提供を目指す- 株式会社BMLフード・サイエンス（本社：東京都新宿区 ...

*12:14JST フジ日本：精糖を基盤にイヌリンを軸とした機能性素材・フードサイエンス領域へ展開、配当利回り3％超え フジ日本＜2114＞は、精製糖、砂糖関連製品の製造販売を主力に食品添加物や機能性食品素材「イヌリン」の製造販売なども行っている。

東日本大震災以降、災害時に命をつなぐ非常食への関心が高まっている。新潟大学地域連携フードサイエンスセンター（新潟市）は、非常食の研究に力を入れる国内唯一の研究機関だ。 国内屈指の穀倉地帯である新潟県には1000社を超える食品企業がある。

ウェルネオシュガーの中期経営計画「WELLNEO VISION 2027」（2024年度～2027年度）が2年目を迎えた。同社は昨年10月、傘下の伊藤忠製糖と日新製糖を吸収合併してスタート。 「Food＆Wellnessの事業拡大」「Sugarの基盤強化」「人的資本経営の推進 ...