2019年、「食品ロス削減推進法」が成立・施行された。筆者のところにも、以前にも増して、マスメディアからの食品ロスに関する取材が増えている。 そこでお願いしたいのは、報道の際、できれば「フードロス」という言葉より、「食品ロス」という表現 ...

食品ロスのことを指して「フードロス」と呼ぶ人を目にする。だが、食品ロスを管轄する省庁（農林水産省や環境省、消費者庁、内閣府、経済産業省、文部科学省）は、みな「フードロス」ではなく「食品ロス」という用語を使っている。法律名も「フード ...