La recette de la fondue de poireaux, accompagnée de St-Jacques à la crème. Un plat hyper facile à préparer ! La vidéo complète ici : https://youtu.be/Pwqvr6ZkUSs Ingrédients : • 4 poireaux • 8 noix de Saint-Jacques • 40 cl de vin blanc • 200 g de crème fraîche • 2 gousses d’ail • 2 échalotes • 2 c. à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre • Piment d’Espelette • 20 g de beurre 1. Laver et émincer les blancs de poireaux. Les faire revenir dans le beurre et ajouter 20 cl de vin blanc. Laisser réduir

Recette de Saint-Jacques originale et facile ! Ingrédients : 9 noix de Saint-Jacques 12 cl de crème liquide 5 cl de whisky 1/2 oignon sel, poivre | Tous en cuisine avec Seb

Les conseils d'un chef pour ouvrir les coquilles Saint-Jacques ! | Wéo, la télé Hauts-de-France

84K views · 249 reactions | Découvrez l'astuce du chef Christophe Dufossé pour ouvrir une coquille Saint-Jacques sans se blesser ni se louper ! Avec quelques idées en plus une fois la Saint-Jacques ouverte... | Le Phare dunkerquois | Facebook